Фото готового блюда
Продукты для приготовления соуса из абрикосов к мясу на зиму — перед вами!
Фрукты выбирайте переспевшие, мягкие — они быстро выделят сок.
Промойте абрикосы в воде и располовиньте их. Удалите косточки.
Выложите мякоть в казан или кастрюлю с антипригарным дном, всыпьте все заявленные специи и пряности, влейте уксус и растительное масло.
Воду не добавляйте — фрукты и так выделят много сока. Протомите мякоть на плите под крышкой примерно 10-15 минут. Имейте в виду — масса булькает и может ошпарить, поэтому обязательно накрывайте емкость крышкой.
Протрите всю массу через ситечко с мелкими ячейками. Затем снова переместите в казан или ковш и еще раз доведите до кипения.
Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим образом. Немного соуса оставьте себе на дегустацию!
Выложите соус в банку и сразу же закрутите емкость крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре и перенесите в кладовую — соус из абрикосов к мясу на зиму готов. Можно хранить соус и в холодильнике, подвале, погребе. Срок хранения заготовки — до 1 года.
Приятного вам!
Полезные подборки и рецепты ...
Абрикосы на зиму
Подборка рецептов
Сушка абрикосов в электросушилке
Густое варенье из абрикосов без косточек
Вяленые абрикосы
Варенье из абрикосов с корицейВаренье из абрикосов на зиму
Подборка рецептов
Абрикосовое варенье через мясорубку на зиму
Варенье на фруктозе
Янтарное варенье из абрикосов дольками
Варенье из абрикосов с апельсинамиСоусы к мясу
Подборка рецептов
Дип из феты и сметаны с укропом и цедрой
Ткемали из крыжовника
Соус из овощей на мангале
Соус из зеленого лука на зимуЗаготовка соусов на зиму
Рубрика рецептов
Домашний кетчуп c пряностями
Аджика с антоновкой на зиму
Лечо из огурцов на зиму
Хрен с чесноком на зиму
Другие полезные подборки по теме
Абрикос (176)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (163)Постные соусы (185)Салаты с соевым соусом (240)Свинина в томатном соусе (120)Соевый соус (215)Соусы (670)Соусы к мясу (167)
Источник: iamcook.ru