Фото готового блюда
Перед началом приготовления шурпы из косули соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо косули можно взять на кости или просто мякоть. Пропорции овощей можно немного изменить на свой вкус.
Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками, вырезая прожилки.
В горячий казан налейте растительное масло и выложите мясо. Обжарьте его 5-7 минут, чтобы оно изменило цвет. Затем добавьте горячей воды и готовьте на небольшом огне около 2 часов. Мясо должно стать мягким.
Затем добавьте в казан нарезанный лук и морковь.
Следом отправьте болгарский перец и картофель, нарезанный крупными кусочками.
Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу подсыпьте соль и специи. Добавьте воду. Накройте крышкой и готовьте все вместе еще 25-30 минут.
Шурпа из косули готова. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Шурпа
Подборка рецептов
Шурпа из свинины
Шурпа из баранины
Шурпа из курицы
Нохат шурпаШурпа в кастрюле
Подборка рецептов
Суп «Шорба» или шурпа по-тунисски
Быстрая шурпа с фрикадельками из баранины
Шурпа с замороженными овощами и фрикадельками из баранины
Шурпа из говядины в кастрюле (без помидоров)Шурпа в казане
Подборка рецептов
Сорпа из баранины
Шурпа из свинины
Жареная шурпа по-узбекски
Каурма-шурпаШурпа из дичи
Подборка рецептов
Шурпа из оленины
Шурпа из уткиБлюда из дичи
Подборка рецептов
Утка в медово-горчичном соусе
Маринованная утка мулард в духовке
Жаркое из утки с картофелем
Террин из уткиСуп из дичи
Подборка рецептов
Рисовый суп с утиным паштетом (тушенкой)
Мясной суп с жареной лапшой-паутинкой
Суп из лосятины
Шурпа из утки
Другие полезные подборки по теме
Веганские супы (268)Куриный суп (269)Куриный суп без лапши (211)Куриный суп в кастрюле (231)Мясные супы (868)Осенние супы (433)Постные супы (357)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (413)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1613)Супы на овощном бульоне (269)Супы с капустой (256)Супы-пюре (228)
Источник: iamcook.ru