Фото готового блюда
Для того чтобы приготовить грузинский соус сацебели, соберите все продукты по списку. Помидоры и зелень вымойте.
Вместо свежих помидоров вы можете использовать консервированные томаты в собственном соку.
Нарежьте помидоры произвольно, сложите в сотейник и потушите примерно 5 минут, чтобы они выпустили сок.
Произвольно нарежьте красный острый перец, реган и петрушку, нарубите чеснок крупно.
К помидорам добавьте зелень, перец и чеснок. Приправьте солью и сахаром. Добавьте зёрна кориандра и влейте уксус.
Прокипятите всё вместе примерно 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Измельчите соус погружным блендером в единую массу.
Отрегулируйте, если необходимо, количество соли, сахара и уксуса.
Грузинский соус сацебели готов. Остудите его и разлейте по баночкам-бутылочкам. Храните в холодильнике, он прекрасно хранится до 1 месяца.
С этим соусом можно подать шашлык, люля-кебаб, сделать шаурму и даже замариновать в нём крылышки!
Полезные подборки и рецепты ...
Грузинские соусы
Подборка рецептов
Соус из слив на зиму
Грузинская аджика
Грузинский ореховый соус
Ткемали из сливы (классический рецепт)Грузинская кухня
Рецепты национальной кухни
Долма по-грузински
Баклажаны с грецкими орехами
Грузинский шашлык
Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)Приправы и соусы для шашлыка
Подборка рецептов
Соус для шашлыка из томатной пасты
Томатный джем к мясу
Приправа для свинины
Соус с аджикойОстрые соусы
Подборка рецептов
Мухаммара
Ткемали из киви
Чатни из помидоров
Соус с корнишонамиОстрый томатный соус
Подборка рецептов
Острый соус из слив и перца
Соус сальса из томатов
Соус из черешни
ЯннимСоус Сацебели
Подборка рецептов
Печеный картофель «Крошка-Картошка» с двумя видами начинок — рыбной и грибной
Смузи с засахаренным имбирем
Кролик тушеный в сметане с чесноком
Жареные кабачки с морковью и луком
Другие полезные подборки по теме
Блюда из куриной грудки с соевым соусом (109)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (163)Постные соусы (185)Салаты с соевым соусом (240)Свинина в томатном соусе (120)Соевый соус (215)Соусы (670)Соусы к мясу (167)
Источник: iamcook.ru