Фото готового блюда
Для приготовления бифштекса из телятины соберите необходимые продукты.
Телятину для бифштекса предпочтительней брать охлажденную, которая не была в заморозке. Мясо ополосните и обсушите салфетками.
Пропустите телятину через мясорубку с самой крупной решеткой.
Приправьте фарш из телятины солью и перцем и перемешайте. Никаких специй желательно не использовать, чтобы сохранить натуральный вкус мяса.
Сформируйте из фарша два внушительных бифштекса круглой формы.
Разогрейте в сковороде масло на сильном огне. Положите в горячее масло бифштексы и жарьте их с двух сторон без крышки примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
На готовые горячие бифштексы положите по кусочку сливочного масла и подавайте сразу же.
Гарнируйте бифштексы из телятины на свое усмотрение. Картофельное пюре или овощной салат — самый лучший выбор, на мой взгляд! Дополнительно можно подать к бифштексам горчицу, будет очень кстати.
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Бифштекс
Подборка рецептов
Бифштекс из фарша
Татарский бифштекс
Бифштекс из говядины
Бифштекс с яйцомГарнир к бифштексу
Подборка рецептов
Баклажановый Паприкаш (вегетарианский)
Картофель, запеченный в мультиварке
Цветная капуста в постном кляре
Рис с грибами и овощамиВторые блюда из телятины
Подборка рецептов
Тушёная картошка с мясом в духовке
Тушеная телятина с овощами
Тушеная телятина в мультиварке
Телятина тушеная с грибами в духовкеТелятина
Рецепты по ингредиенту
Тушёная картошка с мясом в духовке
Ростбиф су-вид
Телятина, запеченная в духовке в фольге
Оливье с телятиной
Другие полезные подборки по теме
Бифштекс (10)Блины без соды и разрыхлителя (436)Вторые блюда из телятины (41)Выпечка в микроволновке без разрыхлителя (13)Гарнир к бифштексу (362)Жареная говяжья / телячья печень (9)Оладьи на кефире без соды и разрыхлителя (15)Оладьи на молоке без разрыхлителя (18)Панкейки без соды и разрыхлителя (5)Перловка с говядиной / телятиной (3)Телятина (65)Тушеная телятина (22)Шоколадное печенье без разрыхлителя (20)Шоколадный бисквит без разрыхлителя (9)Шоколадный пирог без разрыхлителя (30)
Источник: iamcook.ru