Малиново-яблочное варенье

Фото готового блюда

Малиново-яблочное варенье

Соберите все необходимые продукты для приготовления малиново-яблочного варенья.

Малиново-яблочное варенье

Количество яблок и малины может быть разным.

Яблоко почистить, удалить сердцевину, косточки. Нарезать на небольшие квадратики одинакового размера, примерно 0,5×0,5 см. Кожицу с яблок можно в принципе и не удалять, так как желирующее вещество пектин находится и в кожуре.

Если у вас есть возможность приготовить варенье из сорта яблок Антоновка, то выбирайте их. В этом сорте большое содержание пектина. Это поздние осенние сорта яблок, сбор урожая у малины тоже бывает поздний.

Малиново-яблочное варенье

Когда я варю варенье, то количество сахара добавляю 1:1 по отношению к ягодам.

В кастрюлю или казан, как в моем случае, отправляем яблоки и сахар.

Малиново-яблочное варенье

Отправляем казан на плиту. На небольшом огне, регулярно помешивая, необходимо растопить сахар. Обращаю ваше внимание, воду я не добавляла. Помешивать необходимо, чтобы сахар равномерно и быстро растаял, а яблоки не прилипли ко дну казана.

Малиново-яблочное варенье

Как только сахар полностью растает, варить яблоки на небольшом огне еще примерно 15 минут.

Малиново-яблочное варенье

Через 15 минут добавить малину.

Малиново-яблочное варенье

Помешивая, варить варенье после закипания 10 минут.

Малиново-яблочное варенье

Снять с огня. Полностью остудить и повторить процедуру еще дважды.

Малиново-яблочное варенье

Удобным для вас способом простерилизовать банки. Я стерилизую банки с крышками в духовке примерно 20 минут при температуре 100 градусов. Из указанного количества ингредиентов в рецепте на выходе у меня получилась небольшая баночка с вареньем 350 мл (ее я закрыла и оставила на зиму) и еще небольшая баночка — объемом 70 мл. Эту порцию мы благополучно быстро съели в этот же день с оладушками.

Горячее малиново-яблочное варенье разложить по стерильным банкам, закрыть крышками и оставить остывать при комнатной температуре. Хранить варенье можно в темном месте при комнатной температуре.

Малиново-яблочное варенье

Варенье обладает ярким вкусом малины с легким ароматом яблок.

Малиново-яблочное варенье

Малиново-яблочное варенье получается очень густым, поэтому его можно использовать в качестве сладкой начинки для пирожков и пирогов.

Приятного аппетита.

Малиново-яблочное варенье

Полезные подборки и рецепты ...

Малиновое варенье на зиму

Подборка рецептов

Малиново-яблочное варенье

Варенье из малины без варки

Малиново-яблочное варенье

Варенье из малины с лимоном

Малиново-яблочное варенье

Джем из малины и черной смородины на зиму

Малиново-яблочное варенье

Малина перетертая с сахаром на зимуВаренье из яблок на зиму

Подборка рецептов

Малиново-яблочное варенье

Варенье из яблок с клубникой на зиму

Малиново-яблочное варенье

Яблочное пюре на зиму

Малиново-яблочное варенье

Джем из яблок и лимона на зиму

Малиново-яблочное варенье

Варенье из яблок и слив на зимуВаренье из яблок и ягод

Подборка рецептов

Малиново-яблочное варенье

Варенье из крыжовника с яблоками на зиму

Малиново-яблочное варенье

Вишнево-яблочное варенье на зиму

Малиново-яблочное варенье

Яблочно-ягодное варенье

Малиново-яблочное варенье

Плодово-ягодный джем

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Варенье (705)Варенье из ягод на зиму (196)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с вареньем и повидлом (174)Выпечка с яблоками (481)Выпечка с яблоками без сливочного масла (198)Выпечка с яблоками в духовке (413)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Малина (216)Пироги с яблоками (268)Простые салаты с яблоком (142)Яблоки на зиму (153)Яблоко (1047)

Источник: iamcook.ru