Жареные баклажаны с чесноком

Фото готового блюда

Жареные баклажаны с чесноком

Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления жареных баклажанов с чесноком.

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны тщательно вымойте, а затем обсушите. Нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5-0,7 см.

Жареные баклажаны с чесноком

Переложите в глубокую чашку и посолите. Оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь.

Жареные баклажаны с чесноком

Промойте баклажаны под холодной водой и хорошо просушите бумажным полотенцем.

Жареные баклажаны с чесноком

Один пучок укропа замочить в холодной воде на 10 минут, просушить и измельчить.

Жареные баклажаны с чесноком

Чеснок почистить. Мелко порубить ножом или пропустить через пресс.

Жареные баклажаны с чесноком

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Обжарьте баклажаны порциями до золотистого цвета, примерно по 5 минут, каждый раз подливая растительное масло.

В этот момент трудно удержаться, не съесть кружочек, пока на сковороде жарится очередная партия.

Жареные баклажаны с чесноком

Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Жареные баклажаны с чесноком

Один к двум развести яблочный уксус в холодной воде.

Подготовьте салатник.

Выложить первый слой баклажанов. На каждый кусочек выложить немного чеснока и укропа. Полить уксусной водичкой. Таким образом выложить все жареные баклажаны с чесноком.

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны отправить в холодильник минимум на 2 часа.

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Приятного аппетита.

Жареные баклажаны с чесноком

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные баклажаны

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Шницели из баклажанов

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны на сковороде-гриль

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с мясом

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны в томатном соусеВеганские жареные баклажаны

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с помидорами на сковороде

Жареные баклажаны с чесноком

Картофель с баклажанами

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны со сметаной и чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны жареные с грибамиВегетарианские жареные баклажаны

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны жареные с грибами

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с сыром

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны кубиками на сковороде (с чесноком)

Жареные баклажаны с чесноком

Соте из баклажанов и сливЖареные баклажаны на сковороде

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Хрустящие баклажаны с томатами

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны веером на сковороде (в кляре)

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны с мясом по-китайски

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с сыромЖареные баклажаны с чесноком

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны жареные с луком

Жареные баклажаны с чесноком

Соте из баклажанов и слив

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны в сырном кляре

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с болгарским перцем и чеснокомПостные жареные баклажаны

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажан мисо

Жареные баклажаны с чесноком

Кабачки и баклажаны по-корейски

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны по-корейски

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны кубиками на сковороде (с чесноком)Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Меживо из баклажанов

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны в азиатском стиле

Жареные баклажаны с чесноком

Чипсы из баклажанов в сушилке

Жареные баклажаны с чесноком

Рулетики из баклажанов с грецкими орехамиВеганские закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Имам Баялды

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажанная икра со свежими помидорами и чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Пхали из баклажанов

Жареные баклажаны с чесноком

Копченые овощиВегетарианские закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Икра из баклажанов и кабачков

Жареные баклажаны с чесноком

Салат «Тещин язык» на зиму

Жареные баклажаны с чесноком

Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Маринованные баклажаны быстрого приготовленияЗакуски из баклажанов с чесноком

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны с беконом, помидорами и сыром в духовке

Жареные баклажаны с чесноком

Gaji-namul или баклажаны по-корейски

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны с яйцом как грибы

Жареные баклажаны с чесноком

Закуска из баклажанов с майонезом и чеснокомПостные закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны на электрическом гриле

Жареные баклажаны с чесноком

Имам Баялды

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны крамбл

Жареные баклажаны с чесноком

Овощная икра

Другие полезные подборки по теме

Баклажаны (676)Баклажаны на ужин (261)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с чесноком (2946)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (200)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты с чесноком (532)Салат из свеклы без чеснока (235)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Чеснок (289)

Дополнения к рецепту

  • Выбирайте баклажаны среднего размера. Кожура плода должна быть гладкой, глянцевой, без пятен. Подножка у баклажанов должна быть зеленой.

Источник: iamcook.ru