Фото готового блюда
Соберите все необходимые продукты для приготовления холодника из свеклы с колбасой на кефире.
Свеклу я запекла накануне в духовке. Просто завернула ее плотно в фольгу и запекала при 180 градусах минут 40, а затем достала и остудила, не доставая из фольги. Картофель отварила в мундирах, а куриные яйца — вкрутую.
Свежие огурцы нарежьте мелким кубиком. Зеленый лук и укроп мелко порубите. Сложите нарезанный огурец и зелень в глубокую миску.
Отварной картофель очистите и нарежьте небольшим кубиком, так же нарежьте колбасу. Добавьте их в миску к зелени и огурцам.
Яйца и свеклу очистите, натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте соль, черный молотый перец.
Влейте кефир. У меня обычный 2,5% жирности. Перемешайте.
Затем влейте холодную минеральную воду с газами и перемешайте. Количество минеральной воды регулируйте до желаемой консистенции готового супа. Уберите холодник в холодильник на несколько часов хорошо охладиться.
Подавайте холодник из свеклы на кефире с колбасой охлажденным, дополнив его по желанию половинкой отварного яйца. Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Супы холодные
Рубрика рецептов
Окрошка на свекольном отваре
Окрошка с колбасой на сыворотке (классический рецепт)
Окрошка с редькой на квасе
Свекольник холодныйХолодники
Подборка рецептов
Свекольник из маринованной свеклы из банки
Окрошка на ряженке
Тюря
Холодник из свеклы на кефиреХолодный свекольник
Подборка рецептов
Литовский холодный борщ
Свекольник холодный
Холодный борщ на айране
Свекольник из маринованной свеклы из банкиХолодный борщ
Подборка рецептов
Холодный борщ из свеклы
Холодный борщ на айране
Холодный борщ с ветчиной (со щавелем)
Холодный борщ из маринованной свеклыХолодник из свеклы
Подборка рецептов
Окрошка на ряженке
Холодник со свеклой на кипяченой воде
Огуречный суп
Свекольник с квасом
Другие полезные подборки по теме
Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины без молока и кефира (209)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (569)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (985)Колбаса (502)Оладьи без кефира и молока (221)Салат из вареной свеклы (267)Салат из свеклы (313)Салат из свеклы без чеснока (235)Свекла (645)
Источник: iamcook.ru