Фото готового блюда
Подготовить продукты для фисташкового мороженого. Я решила использовать перепелиные желтки.
Сливки предварительно охладить, а затем взбить миксером до стойких пиков.
В чашу миксера влить молоко, добавить сахар, желтки и фисташковую пасту.
Пробить массу погружным блендером.
Соединить взбитые сливки и желтковую массу. Перемешать венчиком или лопаткой.
Вылить массу в лоток и поставить в холодильник на ночь. Мороженое получится не жестким, а очень пластичным.
Сформировать шарики, выложить в тарелку и подать фисташковое мороженое к столу. По желанию можно присыпать дроблеными фисташками.
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Мороженое
Подборка рецептов
Мороженое «Мохито»
Ананасовый сорбет
Мандариновое мороженое
Сырное мороженоеДомашнее сливочное мороженое
Подборка рецептов
Десерт из мороженого с джемом и орехами
Мороженое с клубникой и белым шоколадом
Арахисовое мороженое
Шоколадное мороженое с дропсамиМороженое из яиц. Как приготовить яичное мороженое?
Подборка рецептов
Пломбир из яиц
Яичное мороженое по ГОСТу
Апельсиновое мороженое с мартини
Шоколадное мороженое с дропсамиДесерты из сливок
Подборка рецептов
Шоколадно-ореховая паста
Творожный десерт с вишней
Крем из вареной сгущенки и сливок
Кофейная панакота (панна-котта)
Другие полезные подборки по теме
Вегетарианские блюда со сливками (303)Вегетарианское мороженое (65)Вторые блюда из куриной грудки со сливками (50)Вторые блюда со сливками (153)Выпечка со сливками (248)Домашнее сливочное мороженое (34)Макароны со сливками (80)Макароны со сливками на сковороде (53)Молочный коктейль без мороженого (42)Мороженое (40)Мороженое (102)Мороженое без сливок (43)Овощной суп-пюре со сливками (34)Пирог со сливками (109)Сливки (812)
Источник: iamcook.ru